主料:
蛋挞皮，
10个，
蛋黄，
3个，
榴莲，
一块，
牛奶，
135g，
淡奶油，
125g，
炼乳适量
辅料:
绵白糖，
20g，
低粉，
20g葡式榴莲挞的做法步骤
1.纯牛奶，炼乳，蛋黄一个(另两个没拍上)，淡奶油。
2.绵白糖20克。
3.又加的两个蛋黄。(此配方共用了三个柴鸡蛋蛋黄)。
4.纯牛奶135克，淡奶油125克，淡乳适量，绵白糖或糖粉加入，搅拌均匀。(如果用砂糖，需小火加热至糖溶化，再放凉备用)。
5.蛋黄打散，倒入牛奶混合液中。
6.混合均匀。
7.20克左右低粉过筛。
8.做好的蛋挞液过筛。此为葡式蛋挞水。我用此蛋挞水另外做了8个葡式蛋挞。
9.榴莲果肉用勺压成泥。追求更细腻口感可用搅拌机跟纯牛奶打成榴莲奶泥。
10.榴莲泥放蛋挞液中。搅匀，有榴莲肉块也没关系。
11.倒入蛋挞皮中，八九分满。
12.烤箱200度预热5分钟，下层上下火200度烤20分钟至焦糖点出现即可。
13.成品。
14.成品。
15.焦糖色美美哒。
16.绵软嫩滑，榴莲四溢的内馅??
TAGS：
烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 无油黑加仑戚风蛋糕的做法,无油黑加仑戚风蛋糕怎么做,无油黑加仑戚风蛋糕怎么做,戚风蛋糕 无油,黑加仑蛋糕的做法,黑色奶油蛋糕
下一篇： 榴莲班戟的做法,榴莲班戟怎么做,榴莲班戟怎么读,榴莲班戟是什么东西,榴莲班戟和榴莲千层的区别,榴莲班戟图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
10
